MEURSAULT PERRIERES 1er Cru
CEPAGE Chardonnay
SUPERFICIE 0.1750 hectare
SOL Argilo-calcaire
PLANTATION de 1964
TAILLE 80% CORDON DE ROYAT et 20 % DE GUYOT
MODE CULTURAL Mécanique – lutte raisonnée –effeuillage manuel
VENDANGES MANUELLES
Mode de vinification et d'élevage
Pressurage en vendanges entières
Fermentation en fûts de chênes (50 % de fûts neufs)
Elevage sur lies fines pendant 12 mois et 4 mois en cuve
Dégustation

Robe : Or brillante
Nez : fumé et vanillé
Bouche : très grande minéralité, une certaine sévérité en fin de bouche

Domaine Vincent Latour - 6 rue du 8 mai - 21190 MEURSAULT
Tél 03.80.21.22.49 / Fax 03.80.21.22.67.86
email : contact@domaine-vincentlatour.com