SAINT AUBIN 1ER Cru - LES FRIONNES
CEPAGE Chardonnay
SUPERFICIE 0.19 hectares
SOL Argilo-calcaire
PLANTATION de 1993
TAILLE 50% cordon de Royat et 50 % Guyot
MODE CULTURAL Mécanique - lutte raisonnée -effeuillage manuel
VENDANGES MANUELLES
Mode de vinification et d'élevage
Pressurage en vendanges entières
Fermentation en demi-muids (1 et 2 vins)
Elevage sur lies fines pendant 12 mois et 4 à 6 mois en cuve
Dégustation

Robe : jaune -vert
Nez : jasmin et citron
Bouche : Franc et intense

Domaine Vincent Latour - 6 rue du 8 mai - 21190 MEURSAULT
Tél 03.80.21.22.49 / Fax 03.80.21.22.67.86
email : contact@domaine-vincentlatour.com