ALIGOTE
CEPAGE Aligoté
SUPERFICIE 1.20 hectare
SOL Argilo-calcaire
PLANTATION de
TAILLE 60% CORDON DE ROYAT et 40 % DE GUYOT
MODE CULTURAL Mécanique - lutte raisonnée -effeuillage manuel
VENDANGES MECANIQUE
Mode de vinification et d'élevage
Pressurage en vendanges entières
Fermentation en cuves thermo régulées
Elevage en cuve
Dégustation

Robe : or pâle
Nez : bouquet floral acacia, aubépine
Bouche : vin coulant qui dégourdit les pailles sur des notes noisettées et pommes

Domaine Vincent Latour - 6 rue du 8 mai - 21190 MEURSAULT
Tél 03.80.21.22.49 / Fax 03.80.21.22.67.86
email : contact@domaine-vincentlatour.com